4. BANDO VE CİĞER FESTİVALİ EDİRNELİLERİ COŞTURDU
Bu yıl 4'üncüsü düzenlenen ve üç gün süren Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali Yunanistan, Bulgaristan, Romanya’nın yanı sıra Türkiye’nin çeşitli illerinden gelen bando takımlarının katılımıyla yapıldı. Yurt içi ve yurt dışından çok sayıda insanın katıldığı festivalin son gününde ücretsiz olarak dağıtılan 2 ton ciğer büyük ilgi gördü. Tava ciğerini almak isteyen vatandaşlar bariyerlere yüklenince bariyerlere sıkışan vatandaşlar ezilme tehlikesi geçirdiler.
Saraçlar Caddesi'nde Sabahın erken saatlerinde kurulan stantlara tavalarını kuran ciğer ustaları öğle saatlerinde ocaklarını yakarak start vererek başlattıkları ciğer festivaline; Edirne Valisi Hasan Duruer, Belediye Başkanı Recep Gürkan, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Recep Zıpkınkurt, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Emin İnağ ve Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar ile çok sayıda vatandaş ve turist katıldı.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar ile protokol üyelerinin Belediye Başkanı Gürkan’a tava ciğer ustalarının önlüğünü giydirmeleriyle başlayan Festivalde, vatandaşlar plastik tabaklarda kuru biber eşliğinde bedava dağıtılan Edirne'nin tarihi tava ciğerini almak için ezilme tehlikesi geçirdiler.
Ciğer ustası önlüğü ve şapkasını giyerek tavanın başına geçen Gürkan, una bulanmış ciğerleri kızgın yağın içine bıraktı. Pişirdiği ilk ciğerleri gazetecilere ikram eden Gürkan, yaptığı açıklamada; “4. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali’nde yurt içi ve yurt dışında yoğun bir katılımın oldu, sadece festival için Edirne'ye gelenler oldu. Ciğerde ki taklitleri önleyeceğiz. Markalaşma anlamında önemli bir adımdır bu. Edirne ve tava ciğer ismini kullanarak taklit etmeye çalışıyorlar. Edirne ismini kullanmadan tava ciğerin ismini kullanarak taklit etmeye çalışıyorlar. Bunun önüne geçeceğiz. Ciğerimizin Türkiye'de değil tüm dünyada markalaşması ve tanıtımı için çok ciddi tanıtımını yapacağız.” dedi.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar yaptığı açıklamada; “Bebek büyüdü, yürümeye başladı. 4. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivalini Edirne Belediyesi’nin katkılarıyla yapıyoruz. Bu yüzden onlara özellikle çok teşekkür ediyoruz. Bu festivalle biz dünyanın tava ciğer başkenti olduğumuz kanıtladık. Yani ciğer Edirne’de yenilecektir. Katılan ciğerci ustalarına çok teşekkür ediyorum. 20’ye yakın ciğerci ustası katıldı. İki tona yakın ciğer tüketilecek ve ücretsiz dağıtılacak.” dedi.
