İPSALA PİRİNCİYLE 6 TON PİLAV PİŞİRİLDİ

İPSALA PİRİNCİYLE 6 TON PİLAV PİŞİRİLDİ 

Edirne Gastronomi Festivali’nde Türkiye’nin En Büyük Tenceresinde Pilav İkramı

Edirne’de bu yıl 2’ncisi düzenlenen “Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali”nin üçüncü gününde, Türkiye’nin en büyük tenceresinde İpsala pirincinden 6 ton pilav pişirilerek vatandaşlara ikram edildi.

Söğütlük Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilen etkinliğe Edirne Valisi Yunus Sezer, AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi ve Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Genel Başkanı Şef Ramazan Bingöl, ünlü kebapçı Bedri Usta (Bedrettin Aydoğdu), pilav restoranı zinciri sahibi Nedim Şahin ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Dua edilmesinin ardından dev tencerenin kapağı açıldı. Protokol üyeleri ve şefler, kavurmayla harmanladıkları pilavı vatandaşlara ikram etti. Alanı dolduran yüzlerce kişi, pilav alabilmek için uzun kuyruklar oluşturdu.

“Bu Bir Hakkın Teslimidir”

Edirne Valisi Yunus Sezer, dünyanın en kaliteli pirincinin Edirne’de üretildiğini vurguladı:

“Türkiye’de üretilen çeltiğin yarısı Edirne’de, dörtte biri ise İpsala’da üretiliyor. Bu bir hakkın iadesi, teslimidir. Çünkü burada Edirnelilerin, üreticimizin emeği var. Bizim bunu insanımıza ve dünyaya anlatmamız gerekiyor.”

Vali Sezer, önümüzdeki yıl Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek için rekor denemesi yapacaklarını belirterek, “Bu yıl 6 ton deneme yaptık, seneye inşallah dünya rekorunu Edirne’de kıracağız” dedi.

Hazırlanan pilavın mahallelere, yurtlara ve aşevlerine de dağıtılacağını açıklayan Sezer, “Bir tanesi bile israf olmayacak. Bu manada özellikle İpsala’daki üreticilerimize teşekkür ediyoruz” ifadelerini kullandı.

“Edirne Pirincinin Değerini Dünya Anlayacak”

Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl ise Edirne’nin Osmanlı saray mutfağındaki yerine dikkat çekerek şunları söyledi:

“Osmanlı saray mutfağında kullanılan ve dünyada nam salmış birçok yemeğin temelinde İpsala pirinci var. Ciğer sarma gibi eşsiz lezzetler Edirne pirinciyle yapılıyor. Bu festivalden sonra hem ülkemiz hem de dünya, İpsala pirincinin değerini daha iyi anlayacak.”

Ünlü kebapçı Bedri Usta da organizasyona katkı sunmaktan duyduğu mutluluğu dile getirerek, “Seneye bu rekoru hep birlikte kıracağız” dedi.