LEZZET USTALARI EDİRNE’DEYDİ
3. Trakya Lezzet Şenlikleri 1. Uluslararası Yemek Yarışması Edirne Devci Han Kültür Merkezi'nde yapıldı. Merkezi Tekirdağ'da bulunan Trakya Aşçılar Derneği'nin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün destekleriyle düzenlendiği 3. Trakya Lezzet Şenlikleri 1. Uluslararası Yemek Yarışmasına, yurtiçi ve yurtdışından gelen 220 aşçı katıldı. 2 gün süren şenlikler öncesi katılımcı aşçılar Mimar Sinan Heykeli ve Selimiye Cami önünde Edirne hatırası resmi çektirdiler… Lezzetin Şefleri Edirne’de Buluştu
Trakya Aşçılar Derneği’nin organizasyonu, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün destekleriyle Edirne’de düzenlenen Trakya Lezzet Şenlikleri kapsamında gerçekleştirilen Uluslararası Yemek Yarışmasına katılan şeflerin marifetiyle ortaya çıkan yemekler, lezzet ve sunumları ile izleyenleri büyüledi.
Etkinliğin ilimizde yapılması için büyük gayret sarf eden Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar; “Edirne gastronomi bahsedilen bir kentti, Gastronominin festivali kentimizde yapılıyor. Trakya Aşçılar Derneği ve Bolu Mengen Aşçılar Derneği ile birlikte büyük şeflerimiz burada yurt dışında nam salmış ustalarımız burada, bugün burada hem jüri üyeliği yapıp hem de öğretecekler. Edirne ilk defa böyle bir şeyle tanışıyor. İnşallah daha büyüyecektir ve tüm katılımcılara emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Edirne için mükemmel bir organizasyon” dedi.
Bir şölen havasında geçen iki günlük yemek yarışmasına katılmak üzere Edirne’ye gelen şefler; Edirne’nin Osmanlı Sarayı’ndan etkilenerek zenginleşen bir mutfak kültürüne sahip olduğunu, bu zenginliğin gastronomi turizmi açısından ivedilikle değerlendirilmesi gerektiğine vurgu yaparken, Edirne’nin tarihi ve turistik mekânları ile doğal güzelliklerini doyasıya görmek için burada günlerce kalınması gerektiğini ifade ettiler. Etkinlik sonunda dereceye girenlerin ödülleri İl Kültür ve Turizm Müdürü İrfan Özcan tarafından takdim edildi.
