TARİHİ CİĞERCİ BAHRİ BEY’İN ÖLÜM HABERİ CİĞERLERİMİZİ YAKTI
Bir gün önce ağabeyini kaybeden, Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı ve Edirne Turizm Elçisi Bahri Dinar, dün gece (18.04.2024)evinde istirahat ederken geçirdiği rahatsızlık sonucu, maalesef hayatını kaybetti.
Yüzlerce kişinin katıldığı, cenazesi, bugün(19.04.2024 Cuma günü) ikindi namazına müteakip, Eski Camiden kaldırılıp yeni şehir mezarlığına defnedildi.
Cenaze namazında, Eski Camii avlusuna sığmayan yüzlerce kişiden oluşan kalabalık, cenaze namazı için ana cadde de saf tutu! Bir süre trafiğe kapanan ana cadde, cenazenin kalkmasıyla trafiğe açıldı.
Edirne Çok Önemli Bir Değerini Yitirdi. Garibanlar Bahri Ağabeysiz Kaldılar!
Yakınlarının ve dostlarının başı sağ olsun.
'İYİLİK' KELİMESİNİN HAYAT BULDUĞU ADAM
Mekânın Cennet Olsun İnşallah Tarihi Ciğerci Bahri Bey.
İYİLİK' KELİMESİNİN HAYAT BULDUĞU ADAM.
BAHRİ DİNAR:
1961 Uzunköprü-Süleymaniye köyünde doğdu.
Edirne’ye çalışmak üzere1977 yılında geldi.
1978 yılında mesleğini ilerletmek için Ege ve Akdeniz kıyılarında ki Turistik tesislerde çalışmak üzere kısa sürede çok sevdiği Edirne’yi terk etti.
Yazları İzmir Fuarı dahil sahillerde, kışları ise, İstanbul’un ünlü gazinolarında Garsonluk ve Şef Garsonluk yaptı.
“Hayatıma ve bana çok şey kattı” dediği İzmir Enternasyonal Fuarında Meşhur AKASYALAR GAZİNOSUNDA, yıllarca Şef Garson olarak, zamanın Büyük sanatçıları; Muazzez Abacı, Orhan Gencabay, Bülent Ersoy ve Ajda Pekkan gibi ünlülere servis yaptı…
0 yıllarda kış sezonlarında İstanbul’un ünlü gazinoları ÇAKIL ve GAR’ da çalıştı.
1985 yılında çok sevdiği Edirne’de sadece kışları çalışmaya başladı…
Bu dönemde, yaz sezonunda hizmet verdiği büyük turistik tesislerdeki çok özel müşterilerini, kış sezonunda Edirne’de misafir etmeye başladı.
1990 yılından sonra tamamen Edirne’ye yerleşti. Balta Otel-Villa- Lalezar ve Sultan Otelde çalıştı.
Her fırsatta Edirne’yi ve Edirne’nin değerlerini, ağırladığı misafirlerine ve eski tanıdığı önemli sanatçılara, devlet adamlarına, siyaset ve ticaret erbaplarına anlattı.
Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer’i Kalite Koruma Derneğini Kurdu.
Artık vakti geldi dedi ve 2013 yılının Mart ayında kendi işyerini açtı…
O artık “TARİHİ CİĞERCİ BAHRİ BEY ” di.
Bu gün, ‘Tarihi Ciğerci Bahri Bey’ Muhteşem Selimiye camisinin gölgesinde misafirlerine doyumsuz lezzete Edirne Tava Ciğerini Bahri Bey’in elinden sunuyor…
Almanya’dan Japonya’ya, Amerika’dan Fransa’ya birçok Ulusal ve Uluslar Arası Televizyon kanallarında yüzlerce kez(!) Edirne’yi ve Edirne Tava Ciğerini Tanıtım Programı yaptı.
Edirne’ye gelen, onlarca medyatik ve önemli şahsiyete, düzenlediği programlarda Edirne’yi tanıtan ve Edirne ile özdeşmiş küçük hediyeler ve plaketler verdi.
Mesleğinde söz sahibi olduğu günden bu yana yılmadan, usanmadan tanıdığı herkese Edirne’yi ve Edirne’nin değerlerini anlattı…
Hiç Bir Karşılık Beklemeden…
Edirne için yaptığı çalışmalarda yüzlerce plaket ve çeşitli hediyeler vermiş ama o hayatında sadece bir hediye almış!
Yıllar önce2014 yılında yaptığımız bir sohbette; “Bundan 4 yıl önce bir gün bir baktım ki 30’a yakın Gazeteci kardeşim karşımda… Ellerinde bir paket, Çalışan Gazeteciler olarak Edirne için yaptıklarından dolayı senin için hazırladığımız bu ödülü kabul et.” Diyorlar… Bana bunca çalışmanın karşılığında ne kazandın? diye soranlara gururla o hediyeyi gösteriyorum… Birde kocaman HİÇ diyorum… HİÇ’İN anlamını bilenlere! Dedi gözleri dolu dolu…”
Bu sohbetten 10 yıl sonra, Edirne Belediye Meclisinin OY BİRLİĞİ ile verdiği, “EDİRNE TURİZM ELÇİSİ” beratı var… Daha birkaç gün önce sohbetimizde bütün servetim bunlar derken gözleri parlıyordu…
Bahri Dinar 27 yıllık evli eşi ev kadını… O da yılmaz yorulmaz bir Edirne sevdalısı…
O; hep güler yüzlü ve samimi; Hayattan tek beklentisi HİÇ olan ender insanlardan biriydi!
O Bahri Dinar…
Onu tanıyan herkes; Güler yüzü ve -Güzel İnsan-, -Hiçbir Yaramazlık Yok-, -Her Şey Çok Güzel- ile. --Edirne’ye Gel Ciğerimi ye-’ sözleriyle. Hatırlayacaklar!
Ciğerimizi Yaktın Güzel İnsan; Mekânın Cennet Olsun İnşallah.
NOT: Bu yazım Edirne Olay Gazetemizin “Haftanın Portresi- Her İnsan Bir Hikâye” bölümünde 29.08.2014 tarihinde yazdığım, Bahri Dinar’ın kısa biyografisinin güncellenmiş halidir!